2025年秋期講座を公開しました

水島 和泉

講師名(アルファベット表記)
水島 和泉(MIZUSHIMA Izumi)
講師概要
製パン専門学校を卒業後、約16年間をパン屋で、約9年間をイタリア料理店で勤務。イタリア料理を勉強する中で、より深くイタリアを知りたくなり、1年間のイタリア料理修行に出る。調理師、ワインソムリエ、唎酒師の資格を保有。現在は、趣味のマラソンとそれぞれの経験を活かしたアスリートフードを研究中。
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